INGREDIENTES:
125 ml. de mayonesa60 gr. de guindillas picantes encurtidas
1 cucharada de mostaza
Unas gotas de salsa de tabasco
El zumo de 1/2 limón
180 gr. de palitos de cangrejo
2 aguacates maduros
Lechuga
1 tomate
Aceitunas rellenas
Sal
PREPARACIÓN:
En un cuenco mezclar la mayonesa, las guindillas picadas finas, la mostaza, unas gotas de tabasco, sal y el zumo del limón. Reservar.
Pelar los aguacates, partirlos por la mitad a lo largo, quitar los huesos. Reservar.
En un plato cubrir el fondo con la lechuga lavada y escurrida. Colocar las mitades de los aguacates, rellenarlos con los palitos de cangrejo cortado a tiritas finas. Poner encima de cada aguacate una cucharada de la salsa ya preparada y adornar con el tomate y las aceitunas.
No hay comentarios:
Publicar un comentario