TORTAS DE TRIGO CON TORTILLA, JAMÓN Y QUESO

 

INGREDIENTES:

• 8 tortas de trigo
• 8 huevos
• 8 cortadas de jamón cocido
  
• 8 cortadas de queso
• Aceite y sal

PREPARACIÓN:

Se bate un huevo y se añade un poco de sal, y en una paella del tamaño aproximado de tortita, se pone a hacer la tortilla con un poco de aceite de oliva, cuando está bastante cuajada de un lado se pone la tortita encima y se le da la vuelta con cuidado, se deja cocinar por el otro lado un poco. por la parte donde está la tortilla se pone la cortada de queso y encima de está la cortada de jamón cocido. Se dobla la tortita por la mitad y se deja cocinar por cada lado un poco. Se saca y se sirve caliente.