BOCADILLO DE PANCETA CON TOMATE NATURAL AL PIMENTÓN

BOCADILLO DE PANCETA CON TOMATE NATURAL AL PIMENTÓN

INGREDIENTES:

Para un bocadillo:

• 1 pan de bocadillo
• 2 cortadas de panceta
• 1 tomate rojo
• Pimentón de la vera
• Aceite de oliva
• Pimienta y sal

PREPARACIÓN:

Se abre el bocadillo y se pone a la plancha un rato. Mientras tanto rallar el tomate y añadirle aceite de oliva y sal se mezcla bien. Se corta la panceta a tiras y se salpimienta se pone a la plancha, hasta que estén crujientes. Se pone en la base del bocadillo el tomate rallado y encima se pone la panceta, se le añade el pimentón. Se sirve caliente.