Translate

lunes, 23 de noviembre de 2020

ESPINACAS A LA CREMA GRATINADAS

 ESPINACAS A LA CREMA GRATINADAS

INGREDIENTES:

  • 1 kg. de espinacas frescas
  • 600 ml. de leche
  • 50 gr. de harina
  • 100 gr. de queso parmesano
  • 2 dientes de ajo
  • Pimienta molida
  • Nuez moscada
  • Aceite de oliva y sal

PREPARACIÓN:

En una sartén añade un chorrito de aceite, y pon los dientes de ajos limpios y laminados. Dóralos un poco y añade las espinacas troceadas. Tápalas y cocínalas removiendo de vez en cuando. Una vez estén listas incorpora la harina, remueve durante un par de minutos, añade la nuez moscada molida, la sal  y la pimienta. Vierte la leche poco a poco sin dejar de remover  hasta que espese ligeramente. Vierte la mezcla en una bandeja adecuada para el horno. Ralla por encima el queso. Introduce la bandeja en el horno a gratinar durante 5 minutos, cuando comience a dorarse estarán listas y deberás sacarlas y servirlas calientes.

No hay comentarios:

Publicar un comentario