SARTÉN DE PATATAS CON JAMÓN
INGREDIENTES
200 gr. de jamón serrano
3 huevos
ajos
aceite y sal
PREPARACIÓN
Se pelan las patatas y se trocean a rodajas no muy gordas. En una sartén se ponen los ajos aplastados y las patatas se sofríen, cuando estén blandas se añade el jamón serrano a trocitos y se cocina un poco. Cuando esté todo sofrito, se añaden los tres huevos encima, se dejan que se cuajen, pero no del todo. Se suele sacar a la mesa en la sartén, se rompen los huevos y se mezcla. Ya están listos para comer.
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