MOUSSE DE LIMÓN
- 200 ml nata para montar
- 125 ml. de leche condensada
- El zumo de un limón
- Ralladura de limón
- 50 gr. mantequilla
- Sobre 20 galletas tipo María
PREPARACIÓN:
En un bol ablandar la mantequilla y añadir las galletas trituradas pero que se note algún trozo, amasarlo bien. Repartir en los boles individuales que vamos a utilizar, prensar bien la masa en el fondo de los boles. Reservar.
Montar la nata en un bol, una vez montada, añadir la leche condensada sin dejar de batir, y luego a continuación se va echando el zumo de limón poco a poco sin dejar de batir (poner la cantidad de zumo a gusto de cada uno).
Luego se pone en cuencos individuales y se pone un poco de limón rallado por encima. Se mete en la nevera y se deja como mínimo unas 3 horas. También por encima se pueden poner fresas.
Salen unos 6 boles o cuencos.
