INGREDIENTES:
- 150 gr. queso para untar
- 50 ml. de salsa mahonesa
- 100 gr. de salmón ahumado
- 1 rama de perejil
- Aceite de oliva virgen
- 1 cucharada de alcaparras
- 4 tortas mexicanas
PREPARACIÓN:
Precalentar el horno a 180º C. Triturar en un recipiente el queso, la mahonesa y 80 gr. de salmón ahumado. Mezclar con el perejil picado.
Cortar en tiras finas el resto del salmón y mezclar con unas gotas de aceite de oliva. Dividir las tortitas en 4 partes iguales y hornear durante dos minutos. Colocar sobre cada porción una cucharadita de crema de queso y encima se ponen unas tiras de salmón ahumado y alguna alcaparra. Se puede servir acompañada de una ensalada verde.
